その名の通り「オレンジの花」という意味を持つこのカクテルは、
オレンジの花言葉「純潔」にちなんで、ウェディングパーティーで振舞われる
ことの多い、人気の高いカクテルです。
誕生したのはアメリカの禁酒法時代。オレンジジュースと称して飲まれたことが
そもそもの始まりとか。

＜作り方＞
ドライジン1/2　オレンジ・ビターズ1dash　オレンジジュース　2/1　を
シェイクしてカクテルグラスに注ぐ

＜テイスト＞
味：甘口
強さ：中

その名の通り、小粋なパリジャンを思わせるこのカクテルは、その
甘い香りと上品な口あたりで女性に人気のカクテルです。

＜作り方＞
ドライジン　1/3　　ドライベルモット　1/3　　クレム・ド・カシス 1/3
材料をシェイクし、カクテル・グラスに注ぐ。
あるいは、シェイクせずに、ミキシンググラスに氷と材料を入れて
ステアし、カクテルグラスに注ぐ。
クリアなカシス色を楽しむのならステアがお勧めです。

＜テイスト＞
味：辛口
強さ：強

ハードボイルド小説家のレイモンド･チャンドラーが描いた名作「長いお別れ」
の中で主人公フィリップ・マーロウがこよなく愛したカクテル。
「ギムレットには早すぎる」の台詞で一躍有名に。
辛口な、大人のためのカクテルです。

＜作り方＞
ジン3/4　ラムジュース4/1
材料をシェイクし、カクテルグラスに注いで出来上がり。

１９１９年ロンドンの「シローズ・クラブ」のバーテンダー、ハリー・
マッケルホーン氏が考案したのが始まり。
けれども、最初のレシピは今のようなジンベースではなく、クレム・ド・ミント
でした。
その後、パリの「ハリーズ・ニューヨーク・バー」がべースをジンに変えて
人気に火がついたとか。
「ホワイトレディ」の名に相応しい美しい色合いとと清楚な口あたりが
上品なカクテルです。

＜作り方＞
ドライジン1/3　ホワイトキュラソー　1/3 レモンジュース　1/3
材料をシェイクし、カクテルグラスに注いで出来上がり。

もともとは、イタリアのマティーニ社が自社のベルモットのキャンペーン用に
考案したカクテルでしたが、今ではレシピが268種類もあるという
「カクテルの王様」に。
ヘミングウェイは、ジンとドライベルモットの入った2つの水筒をぶらさげて
戦場を駆け回ったという逸話も。
チャーチルをはじめ世界中の著名人がこよなく愛した、カクテルの中
の最大傑作です。

＜作り方＞
ドライジン　3/4　ドライベルモット　1/4　　オレンジ・ビター　1dsh オリーブ1個
レモンピール１片
ミキシンググラスに材料を入れてステアし、カクテルグラスに注ぐ。
レモン・ピールを絞りかけ、カクテル・ピンに刺したオリーブを飾って
出来上がり。